1. 雪かぶらとサーモンは食べやすい大きさにスライスして、スプラウトは水洗いして水けを切っておく。
2. 【A】の調味料をよく混ぜ合わせる。
3. お皿にスプラウトを敷いて雪かぶらとサーモンを並べ、２を全体にかけて完成。
2人分
・雪かぶら １／２玉
・サーモン（刺身用） ５０ｇ
・ブロッコリースプラウト ２０ｇ
【A】
・雪かぶらの漬け液 ２５cc
・おろし生姜 １０ｇ
・ブラックペッパー 小１
手間をかけずにできる豪華なオードブル。雪かぶらの甘酸っぱい上品な味とサーモンの旨味が生姜の辛味と良く合います。
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