商品の特長

<厳選された”カブ”を使用>
雪かぶらに使用する”かぶ”は、ボリュームのある大玉を厳選。主な産地は岐阜、三重、愛知で、主に「白盃(はくはい)」や「玉波(たまなみ)」と言う品種を使用しています。これらの品種は、緻密な肉質でやわらかく浅漬に向いています。

<食感を重視>
かぶを手作業でひとつひとつ皮むきしてから、味がしみ込むように筋目を入れ、とろみのある甘酢で漬けこみます。その時期の気候や産地によって皮の厚みも変わるため、硬い部分は多めに剥くなどし、柔らかい食感に仕上がるように皮むきは丁寧に行われます。

<冬の到来を知らせる御漬物>
北海道日高産のコクがありしっかりとした風味が特徴の板昆布を使用し、甘酢だけでない旨みもしっかりと染みこんだ雪かぶらは、冬の人気商品。
毎年寒くなると店舗の常連さまから「販売はいつ?」とお問い合わせをいただくことも多々ある御漬物です。丸越がお届けする美味しい冬をどうぞご堪能ください。




おすすめのお召し上がり方

洗わずに、お好みの大きさに切ってお召し上がりください。





商品詳細


内容量
1入
原材料名
かぶ(国産)、漬け原材料〔糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、食塩、醸造酢、みりん、昆布エキス、昆布〕/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、糊料(キサンタン)
お届けの目安
約10日
賞味期限
冷蔵11日
※配送日により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。
保存方法について
冷蔵(10℃以下)
栄養成分表示
(100g当たり)
エネルギー:57kcal、たんぱく質:0.6g、脂質:0.2g、炭水化物:13.3g、食塩相当量:2.5g
(この表示値は推定値です)
アレルギーについて
無し


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