【冬限定】雪かぶら1入(約300g/12月~1月頃販売)

販売価格 1,110円(税込)
賞味期限 冷蔵11日※製造日より
型番 7325
在庫状況 在庫 0 売切れ中
SOLD OUT



商品の特長

<厳選された”カブ”を使用>
雪かぶらに使用する”かぶ”は、ボリュームのある大玉を厳選。主な産地は徳島県で、主に「白盃(はくはい)」と言う品種を使用しています。これらの品種は、緻密な肉質でやわらかく浅漬に向いています。

<食感を重視>
かぶを手作業でひとつひとつ皮むきしてから、味がしみ込むように筋目を入れ、とろみのある甘酢で漬けこみます。その時期の気候や産地によって皮の厚みも変わるため、硬い部分は多めに剥くなどし、柔らかい食感に仕上がるように皮むきは丁寧に行われます。

<冬の到来を知らせる御漬物>
北海道日高産のコクがありしっかりとした風味が特徴の板昆布を使用し、甘酢だけでない旨みもしっかりと染みこんだ雪かぶらは、冬の人気商品。
毎年寒くなると店舗の常連さまから「販売はいつ?」とお問い合わせをいただくことも多々ある御漬物です。丸越がお届けする美味しい冬をどうぞご堪能ください。



切り方と保存方法



雪かぶらの切り方


■おすすめの切り方

  • よく味がしみ込むように数か所に切れ目が入っております。その切れ目に沿って包丁で切ってください。

  • ■保存方法

    • 余った場合は雪かぶらに挟んである昆布も一緒に漬け液ごとタッパーなどに入れて保存するのがオススメです。
    • 昆布も食べられますよ。


アレンジレシピ3選



雪かぶらとサーモンのオードブル


■材料2人分

  • ・雪かぶら 雪かぶら 1/2玉
  • ・サーモン(刺身用)50g
  • ・ブロッコリースプラウト20g
  • 【A】
  • ・雪かぶらの漬け液25cc
  • ・おろし生姜10g
  • ・ブラックペッパー適量

■作り方

  • \磴ぶらとサーモンは食べやすい大きさにスライスして、スプラウトは水洗いして水けを切っておく。
  • ◆A】の調味料をよく混ぜ合わせる。
  • お皿にスプラウトを敷いて雪かぶらとサーモンを並べ、2を全体にかけて完成。




簡単サンドウィッチ


■材料2人分

  • ・雪かぶら 50g
  • ・豚薄切り肉 4枚
  • ・レタス2枚
  • ・食パン4枚
  • ・マヨネーズ適量
  • ・コショウ適量

■作り方

  • ‘敍をフライパンで両面焼き、雪かぶらを薄切りにする。
  • ⊃パンにマヨネーズを塗り、1をのせ、コショウをふる。
  • もう一枚の食パンをのせて軽く抑え、お好みの形に切ったら完成!




リンゴと雪かぶらの豚しゃぶサラダ


■材料2人分

  • ・雪かぶら 100g
  • ・豚薄切り肉100g
  • ・りんご1/8個
  • ・サラダ菜4枚
  • 【ドレッシング】
  • ・雪かぶらの漬け汁50g
  • ・ごま油少々
  • ・ブラックペッパー少々

■作り方

  • ‘敍をしゃぶしゃぶにして冷ましておき、雪かぶらは一口大に、りんごは皮付きのまま細切りにする。
  • ▲疋譽奪轡鵐阿虜猯舛鮑ぜ合わせる。
  • 4錣縫汽薀精擇1を盛り付け、2のドレッシングをかけて完成!




商品詳細


内容量
1入(約300g)
原材料名
かぶ(国産)、漬け原材料〔糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、食塩、醸造酢、みりん、昆布エキス、昆布〕/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、糊料(キサンタン)
お届けの目安
約10日
賞味期限
冷蔵11日
※配送日により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。
保存方法について
冷蔵(10℃以下)
栄養成分表示
(100g当たり)
エネルギー:57kcal、たんぱく質:0.6g、脂質:0.2g、炭水化物:13.3g、食塩相当量:2.5g
(この表示値は推定値です)
アレルギーについて
無し


お得なセットはいかがですか?


商品レビュー

  • MK
  • 女性
  • 2024/01/15 09:41:32
上品な味付け
大きなかぶの浅漬けでした。食べやすく上品な味付けで本当に美味しかったです。キムチ鍋とか、こってりとしたお料理の箸休めに、口の中がさっぱりとリセットされるようでした。毎年冬の販売が楽しみです。
  • You
  • 40代
  • 男性
  • 2023/01/11 22:22:18
美味しい
遠方の母に、正月のおせち用に。
わたし自身は、以前より、美味しいと思っていたため、母にもと思い。
母も、大変美味しいと、喜んでおりました。
ありがとうございました?
  • よっしー
  • 60代以上
  • 男性
  • 2022/12/21 08:05:43
雪かぶら
相変わらずの美味しさ、雪かぶらは我が家では特別です、販売月がいつも待ちどうしい、通年で作って販売してほしい、1年のうち2ヶ月だけとは、今冬はもう一回頼んでまた来年まで待ちます。

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