ユネスコ無形文化遺産にも登録されている和食。
世界に認められた日本の食文化の中で、
御漬物ほど多種多様なものはありません。
夏は胡瓜、冬は白菜。
御漬物で日本の四季折々の旬がわかります。
名古屋の守口漬、京都のしば漬、秋田のいぶりがっこ。
御漬物で日本の地域の食文化がわかります。
私たち丸越は、
先人の知恵と工夫に満ちた「御漬物」という食文化を敬い、
時には、伝統を守り、日本らしさを大切に、
時には、時代に応じた新しさを求め洋風に、
御漬物のある豊かで健やかな食卓づくりへの想いを込めて、
ひたすら美味しさにこだわり、御漬物を作り続けてまいりました。
全国にある丸越の店舗で、
そしてオンラインショップで、
皆様に美味しい御漬物とともにある食の喜びと楽しさをお届けします。
『丸越は御漬物を未来へ届けます』
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