1. 半割甘口大根を約1.5cm幅にカットし、中央に切れ目を入れる。
2. ぶりを１の切れ込みに挟む。
3. 甘酒に２をくぐらせ、お皿に盛りつければ完成！
２人前
・半割甘口大根 約120ｇ
・ぶり刺身用 ８切れ
・甘酒（濃縮タイプ） 100ml
人参の千切りを加えても◎！彩りもよくなります♪
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