1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。
2. 土鍋にたっぷりの水と昆布を入れて30分浸す。強火にかけ、沸騰したら弱火にして、昆布を取り除く。
3. 豆腐を入れて、温まったらできあがり。生姜の黒にんにく醤油漬をのせてお召し上がりください。
2人分
・豆腐 1丁
・昆布(だし用） 5cm角
【トッピング】
・生姜の黒にんにく醤油漬 適量
・小口ねぎ 適量
・かつお節 適量
薬味としてのせると一味違う湯豆腐が楽しめます！
（管理栄養士監修レシピ）
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