1. さわらにふり塩をして置き、出た水分をペーパータオルでふく。
2. １に漬け粕を塗り広げ、保存袋に入れる。
3. 空気をぬき、冷蔵庫で2～3日漬け込む。
4. 余分な粕を取りのぞき、魚焼きグリルで焼く。
2人分
・さわら(お好きな魚）2切れ
・塩 少々
・守口漬の漬け粕 適量
肉や茹で卵などお好きな食材でアレンジ自在！
焦げやすいので様子を見ながら焼いてください。
＜管理栄養士監修レシピ＞
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