1. じゃがいもは皮つきのまま柔らかくなるまで茹で、温かいうちに皮をむいてつぶす。
2. 人参はいちょう切りにして電子レンジ（1分程）で加熱しておく。
3. ハムは短冊切り、胡瓜ぬかは糠をとって薄い輪切りにする。
4. １の粗熱がとれたら、材料すべてを合わせて完成！
2人分
・じゃがいも 2個
・ハム 2枚
・胡瓜ぬか 1/4本
・人参 1/5本
・マヨネーズ 大さじ3～
・塩こしょう 適量
胡瓜のぬか漬を使って簡略に！
＜管理栄養士監修レシピ＞
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