1. 牡蠣は塩水で洗い、流水できれいに洗い流し、水気をふく。
2. 下処理した牡蠣に醤油・ごま油で下味をつけておく。
3. 辛ポッポと合わせ、器に盛りつけたら完成。
・牡蠣(生食用) 1パック(120g)
・辛ポッポ 100g
・醤油 小さじ1
・ごま油 小さじ1
辛口キムチと牡蠣の旨味が日本酒にとてもよく合います。お正月料理の小鉢やお酒の肴におすすめです!
(管理栄養士監修)
1. 牡蠣は塩水で洗い、流水できれいに洗い流し、水気をふく。
2. 下処理した牡蠣に醤油・ごま油で下味をつけておく。
3. 辛ポッポと合わせ、器に盛りつけたら完成。
・牡蠣(生食用) 1パック(120g)
・辛ポッポ 100g
・醤油 小さじ1
・ごま油 小さじ1
辛口キムチと牡蠣の旨味が日本酒にとてもよく合います。お正月料理の小鉢やお酒の肴におすすめです!
(管理栄養士監修)