1. 牡蠣は塩水で洗い、流水できれいに洗い流し、水気をふく。
2. 下処理した牡蠣に醤油・ごま油で下味をつけておく。
3. 辛ポッポと合わせ、器に盛りつけたら完成。
・牡蠣（生食用） 1パック（120ｇ）
・辛ポッポ 100ｇ
・醤油 小さじ1
・ごま油 小さじ1
お正月料理の小鉢やお酒の肴にぴったり！
（管理栄養士監修レシピ）
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