1. 山芋は皮をむき、小さめの角切りにし、まめキューのきゅうりは3~4等分くらいに切る。
2. ひきわり納豆とまめキューを混ぜ合わせる。
3. 器に山芋を盛り、上から2をのせ、最後にまめキューの漬け汁をまわしかけて完成!お好みで少し醤油をたらしても美味しいです♪
※レシピ画像は商品リニューアル前のものです
2人分
・ひきわり納豆 1パック
・まめキュー 50~70g
・まめキューの漬け汁 大さじ2
・山芋 200g
・醤油 適宜
粘り気のある食材と、まめキューの食感や爽やかな紫蘇の風味がとても合うレシピです。暑くて食欲がない時期におすすめの一品です。
(管理栄養士監修)