1. ぬか漬を水洗いして、食べやすい大きさにカットし、ミニトマトはヘタを取り除いておく。レモンは水洗いして輪切りにカットする。
2. 残りの材料すべてと1をボールに入れてよく和える。
3. お皿に盛り付けて完成！
２人分
・ぬか漬 約300g
・ミニトマト 8個
・レモン 1/2個
・レモン汁 20ml
・オリーブオイル 30ml
・ブラックペッパー 小さじ1
和のぬか漬けがあっという間に洋風に。ぬか漬けはどんな野菜を使ってもOKです！
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