【あっさりとした甘さ】丸越のべったら漬1入

販売価格 630円(税込)
型番 7322
購入数


商品の特長







べったらとは?


米糀をまとった甘い大根の御漬物、べったら漬けは江戸時代から愛されていた御漬物です。毎年10月に東京日本橋の恵比寿神社で開催される「えびす講」ではべったら漬を売る露店が並ぶ「べったら市」と呼ばれる伝統的なお祭りが開催されます。江戸時代、当時の若者が「べったらだー」と叫びながらべったら漬の糀を夫人の着物の袖に付けて、からかって遊んでいたことが名前の由来です。









厳選された良質な大根


春夏は青森の大根、秋冬は宮崎や鹿児島の大根、厳選された良質な大根で、いつ食べても変わらない美味しさを求め、季節ごとに美味しい産地の大根を選んでいます。この大根を丁寧に手剥きした後、塩で漬け、白ザラメなどを使いべったら漬特有の甘みをだします。その後、低温でじっくり熟成させ、米糀を身にまとわせます。









近江地方で唯一のべったら


丸越のべったら漬は、近江地方で唯一のべったら製造会社、歴史ある寺田食品で作られています。べたべたでこってりとした甘みのある東京べったらに比べ、西日本のべったら漬「京べったら」は砂糖や塩を控え目に、あっさりとした甘みに漬けられています。丸越のべったら漬も、京べったらに近いあっさりとした甘みが特徴です。ご飯だけでなく、お茶請けにもピッタリの御漬物です。







野菜のコレナニ?

スタッフのイラスト

大根の辛味ってなに?

夏の大根によく感じる辛味の正体はイソチオシアネートという成分。抗菌作用もあると言われているので、風邪予防効果も期待できます。逆に、冬の大根は寒くなればなるほど、実が引き締まって甘みが増すのが特徴。ビタミンCを効率よく摂取するために、加熱しない浅漬で食べるのがオススメですよ。


大根の写真







おすすめのお召し上がり方

軽く水洗いをして適当な大きさに刻み、よく冷やしてお召し上がりください。




商品詳細


内容量
1入
原材料名
名称:べったら漬
原材料名:だいこん(国産)、漬け原材料〔食塩、砂糖、還元水飴、米、米こうじ〕/酸味料、酒精、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、メタリン酸Na、保存料(ソルビン酸K)、ミョウバン、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(ビタミンC)
お届けの目安
約10日
賞味期限
冷蔵40日
※配送日により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。
保存方法について
要冷蔵(10℃以下)
栄養成分表示
(100g当たり)
エネルギー:60kcal、たんぱく質:0.6g、脂質:0g、炭水化物:14.1g、食塩相当量:2.63g
(この表示値は推定値です)
アレルギーについて
無し

商品レビュー

  • はなまるさんでー
  • 50代
  • 女性
  • 2020/08/31 18:01:52
母の大好物、リピートです。
「また次もよろしく!」とのことですが、今は売切れ中なのですね。。。
  • はなまるさんでー
  • 50代
  • 女性
  • 2020/06/28 18:33:40
母の大好物です。
すぐに食べてしまったようで、また次回購入予定です。

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