【お漬物屋さんのたくあん】大根ぬか漬2入

販売価格 1,000円(税込)
賞味期限 冷蔵11日※製造日より
型番 7328
購入数




商品の特長

<厳選された国産大根>
原料の大根は、国産であることはもちろん、いつも変わらない美味しさを求め、季節ごとに一番おいしい産地の大根を厳選しています。

<春夏秋冬、いつも美味しい>
大根の旬は冬。冬の大根は寒さで甘みが詰まっていますが、夏の大根は少し辛さがあります。丸越では使用する"ぬか"を甘口にし、いつ食べても同じ美味しさでお届けできるよう心掛けています。

<家庭でできない"漬け技術">
皮付きの大根をぬかの風味を再現したオリジナルブレンドの漬け汁で3日ほど漬けます。次に専用のタンクに大根を並べて全体にぬかをふりかけます。この並べてぬかをかける作業は数段繰り返します。最後に重しを乗せてさらに5日ほど漬け込んで、ようやく完成。大根をぎっしり隙間なく並べ、大きな重しを乗せて、しっかりと味がしみ込むように漬けるのは漬物職人だからできる技術。プロの味をご堪能ください。




野菜のコレナニ?

スタッフのイラスト

大根の辛味ってなに?

夏の大根によく感じる辛味の正体はイソチオシアネートという成分。抗菌作用もあると言われているので、風邪予防効果も期待できます。逆に、冬の大根は寒くなればなるほど、実が引き締まって甘みが増すのが特徴。ビタミンCを効率よく摂取するために、加熱しない浅漬で食べるのがオススメですよ。


大根の写真




おすすめのお召し上がり方

ぬかを洗い流し、お好みの大きさに切ってお召し上がりください。





商品詳細


内容量
2入
原材料名
名称:ぬか漬
原材料名:大根(国産)、漬け原材料〔たん白加水分解物(小麦を含む)、米ぬか、食塩、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、発酵調味料(乳成分・大豆・りんご・ゼラチンを含む)、にぼしエキス、唐辛子〕/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸化防止剤(V.C)、香料
お届けの目安
約12日
賞味期限
冷蔵11日
※配送日により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。
保存方法について
要冷蔵(10℃以下)
栄養成分表示
(100g当たり)
エネルギー:50kcal、たんぱく質:1.4g、脂質:0g、炭水化物:11.0g、食塩相当量:2.3g
(この表示値は推定値です)
アレルギーについて
小麦、乳成分、大豆、りんご、ゼラチン(特定原材料7品目及び特定原材料に準ずるもの21品目)


お得なセットも販売中!


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