ワインと相性抜群な御漬物

ワインに合う御漬物セット

ワインに合う御漬物セット

3,500円(税込)

ワインに合う3種類の御漬物の詰合せです。スパークリングワインに合う、デザートのような御漬物「京都西京味噌漬くりいむちーず」、微発泡のロゼワインに合う、ナッツと胡麻味噌が香る「ごぼうとナッツの胡麻味噌漬」、白ワインに合う、リンゴ酢のほんのりとした甘味と香りがフルーティな「サワーセロリ」。ワインと御漬物のマリアージュをお楽しみください。

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ワインスタイリストが厳選

西京味噌漬くりいむちーず×ドイツのスパークリング

西京味噌のほんのりした甘みと、クリームチーズのやさしい酸味は、バゲットやクラッカーにのせて食事のスタートにスパークリングワインで乾杯するのにもってこい。きめ細かい泡を感じるドイツの辛口スパークリングとの組み合わせは、思わず笑みがこぼれてしまいます。


  • ワイン名:ヴィラ・ヴォルフ ゼクト・ブリュットNV 750ml
  • 生産者:ヴィラ・ヴォルフ
  • 生産地:ドイツ/ファルツ
  • ぶどう品種:リースリング

ごぼうとナッツの胡麻味噌漬×日本の微発泡ロゼワイン

胡麻味噌のやわらかな甘みと相性が良い、日本のマスカットベリーAというぶどう品種を使用したふんわり辛口な微発泡のロゼワイン。やわらかさ×やわらかさで、癒されるコンビです。他にも、やや甘口ロゼワインや、マスカットベリーAをつかったジューシーな赤ワインもおすすめです。


  • ワイン名:ネコシリーズ モモ 2019 750ml
  • 生産者:ファットリア・アル・フィオーレ
  • 生産地:日本/宮城県
  • ぶどう品種:マスカットベリーA

サワーセロリ×オーストリアの白ワイン

和にも洋にも合うサワーセロリのやわらかい酸味には、ワビ・サビという名前のオーストリアの辛口白ワインを。ワインのやさしくて爽やかな酸味と相乗効果で食欲を刺激してくれます。万能なサワーセロリは、辛口白ワインの他にもスパークリングワインとの相性もバッチリです。


  • ワイン名:GV ナンバー1 2018 750ml
  • 生産者:ワビ・サビ
  • 生産地:オーストリア
  • ぶどう品種:グリューナー・ヴェルトリーナー
<ご紹介いただいたワインスタイリスト>
  • 水野香織さん 名古屋生まれ、名古屋育ち。大学時代のフランス短期留学をきっかけに卒業後1年間フランスへ語学留学し、そこでワインのおいしさ、楽しさに魅了される。帰国後フランス語通訳などを経て、酒販店のウェブショップ担当、その後ワイン輸入商社での営業兼バイヤー業務など、ワイン業界で10年間以上仕事をする中で、日本でもっとワインを日常酒にしたい!と、2019年11月にトン・コテを立ち上げる。「あなたのとなりにワインのある日々を。」を掲げ、ウェブショップによる通販や、ワインイベントを主催しながら、一人一人のライフスタイルに合わせてワインのスタイリングを行っている。 (社)日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
  • ?トン・コテ ホームページはこちら
これもワインに合いますよ

ディルセロリ

540円(税込)

シャキシャキした食感と鮮やかな色合いの香味野菜セロリにディルを加え、リンゴ酢を使った甘酢で漬け込みました。セロリの独特な香りを活かしつつ、食べやすい味と香りになるよう、甘酢とディルの量を調整し、香りが喧嘩することなく、より豊かに仕上がっています。

ディルセロリ画像

醤油のタフィー「キャラナッツ」

598円(税込)

キャンディーにナッツ類を混ぜて固めたアメリカ発祥のタフィーに羅臼昆布白菜で使用している醤油を混ぜて作った丸越オリジナルの醤油のタフィーです。サクサクしていて食べだしたら止まらない美味しさです。

キャラナッツ画像

くりいむちーずの粕漬・味噌漬 詰合せ

5,000円(税込/送料無料)

喜ばれること間違いなしのクリームチーズの御漬物。酒粕、西京白みそとクリームチーズが調和した至高の一品です。酒粕には岐阜の銘酒「三千盛(みちさかり)」の吟醸粕、西京白みそには天保から続く老舗の味噌を使用。素材にとことんこだわった絶品の御漬物です。

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