1. あっさりゆず風味大根を１㎝幅に切り、真ん中に切れ目を入れる。
2. 明太子の皮を取り除き、漬け汁と混ぜ合わせる。
3. 1の切れ目に2を挟みんで出来上がり！
2人分
・あっさりゆず風味大根 １/３割
（漬け汁 小さじ１）
・明太子 １/２本
・柚子皮（漬け汁中のものでも可）適量
見た目が紅白で華やか！おもてなしにもピッタリです！
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