1. そうめんは茹でて水で洗い、冷水で締めておく。
2. きゅうり、ミニトマト、大葉はお好みの大きさに刻んでおく。
3. 器にそうめんを入れ、2の野菜とピリ辛大豆ミンチを乗せ、卵黄を盛り付けて完成!
2人分
・そうめん 2束
・ピリ辛大豆ミンチ 200g
・きゅうり 1本
・ミニトマト 4個
・大葉 4枚
・卵黄 2個分
レタスを刻んで入れたり、レモンを絞ったりしても美味しいです!
1. そうめんは茹でて水で洗い、冷水で締めておく。
2. きゅうり、ミニトマト、大葉はお好みの大きさに刻んでおく。
3. 器にそうめんを入れ、2の野菜とピリ辛大豆ミンチを乗せ、卵黄を盛り付けて完成!
2人分
・そうめん 2束
・ピリ辛大豆ミンチ 200g
・きゅうり 1本
・ミニトマト 4個
・大葉 4枚
・卵黄 2個分
レタスを刻んで入れたり、レモンを絞ったりしても美味しいです!