【漬物レシピ】苦みがアクセント！『オリーブゴーヤのお手軽ガパオライス』
作り方
1. 玉ねぎはみじん切り、パプリカは食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに油とおろしにんにくを入れて加熱する。玉ねぎ、鶏ひき肉の順に入れて火が通るまで炒める。
3. パプリカと【A】、オリーブゴーヤと小さくちぎったバジルの葉を順に加え合わせる。
4. お皿にごはんと３を盛り、目玉焼きをのせたら完成！
材料
2人分
・ごはん 400ｇ
・鶏ひき肉 200ｇ
・玉ねぎ 1/4個
・パプリカ 1/8個
・オリーブゴーヤ 50g
・おろしにんにく 小さじ1/2
・バジルの葉 2枝
・サラダ油 適量
・目玉焼き 2個
【A】
・醤油 小さじ2
・オイスターソース 小さじ2
・塩こしょう 適宜
ワンポイント
オリーブゴーヤのほどよい苦みとシャキシャキの食感が楽めるガパオライス☆
（管理栄養士監修レシピ）
使った漬物
