【漬物レシピ】春の味わい！「春キャベツ白醤油と筍の和風ペペロンチーノ」
作り方
1. 春キャベツ白醤油は大きめのざく切り、筍の水煮は薄切りにする。パスタは塩を入れたお湯で表記時間通り茹でる。
2. フライパンに多めのオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて火をかける。にんにくの香りが立ったところで一度火をとめて鷹の爪を加える。
3. １とパスタの茹で汁を加え混ぜ、春キャベツ白醤油の漬け液で味を調える。
4. お皿に盛り付けて完成。
材料
2人分
・春キャベツ白醤油 １／２割
・筍の水煮 ２０ｇ
・パスタ ２００ｇ
・春キャベツ白醤油の漬け液 適量
・にんにく １片
・鷹の爪 適量
・オリーブオイル 適量
【茹で湯】
・水 ２Ｌ
・塩 小さじ２
ワンポイント
春キャベツ白醤油は大きめに切ることによって、春キャベツならではの柔らかな食感を口いっぱいに楽しめます♪
使った漬物
