旬のあさづけ定期便

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季節の新鮮な野菜を厳選し、1ヶ月に1回のサイクルで、

この定期便でしか巡り会えないちょっと贅沢な御漬物をお届けします。

御漬物と共に二十四節気を巡り、日本の四季と伝統をお楽しみください。

定期便は複数お届け先がご指定いただけませんので、ご了承ください。

睦月(1月) ご購入はこちら

「寒仕込み玉かぶら」
（ベニズワイガニの酢醤油かぶら/スモークサーモンの甘酢かぶらの2種類)

〔ベニズワイガニの酢醤油かぶら〕
甘さと濃厚な味わいの国産ベニズワイガニを挟み込み酢醤油で漬けました。
合わせてフカヒレ（加工品）と胡麻油を加え、独特の食感と香り豊かに仕上げた丸ごと玉かぶらの浅漬です。

〔スモークサーモンの甘酢かぶら〕
スモークした旬の鮭を挟み込みさっぱりとした味わいの甘酢で漬けました。
ブラックペッパーを加え、風味よく爽やかな味わいに仕上げた丸ごと玉かぶらの浅漬です。

【内容量】1入×2P
【賞味期限】冷蔵8日
【特定原材料等】
〔ベニズワイガニの酢醤油かぶら〕小麦、かに、ゼラチン、大豆、ごま
〔スモークサーモンの甘酢かぶら〕さけ
如月(2月) ご購入はこちら

「美味如月菜の中華仕立て」
（北海道産煎り大豆と美味如月菜/北海道産ホタテと美味如月菜の2種類)

〔北海道産煎り大豆と美味如月菜〕
肉や魚に劣らない良質のたんぱく質と脂質を含んだ大豆ミンチと北海道産の良質な煎り大豆を加え、旬の如月菜を深みのある醤油で漬けたおかずになる浅漬です。

〔北海道産ホタテと美味如月菜〕
北海道産の旨みが詰まったホタテ貝柱をふんだんに使用。
独特の食感と旨み成分たっぷりのホタテと甘みの増した如月菜をピリッとした辛みと旨みある醤油で漬けたおかずになる浅漬です。

【内容量】180ｇ×2P
【賞味期限】冷蔵8日
【特定原材料等】
〔北海道産煎り大豆と美味如月菜〕小麦、ゼラチン、さば、豚肉、大豆、ごま
〔北海道産ホタテと美味如月菜〕小麦、ゼラチン、豚肉、大豆
弥生(3月) ご購入はこちら

「春の音色とやわらか春キャベツ」
（サクサク筍と春キャベツ/プチプチ数の子と春キャベツの2種類)

〔サクサク筍と春キャベツ〕
肉質がやわらかくえぐみの少ない国産の筍をやわらかい春キャベツとともにまろやかな醤油で漬けた浅漬です。

〔プチプチ数の子と春キャベツ〕
3～4月に旬を迎える高級食材、プチプチとした食感の数の子をやわらかい春キャベツとともにまろやかな醤油で漬けた浅漬です。

【内容量】2割入×2P
【賞味期限】冷蔵８日
【特定原材料等】
〔サクサク筍と春キャベツ〕小麦、ゼラチン、さば、豚肉、大豆
〔プチプチ数の子と春キャベツ〕小麦、ゼラチン、さば、豚肉、大豆
卯月(4月) ご購入はこちら

「春色大根はさみ漬」
（清見オレンジはさみ漬甘酢仕立て/日高昆布はさみ漬桜仕立て/菜花はさみ漬金山寺味噌仕立ての3種類)

〔清見オレンジはさみ漬甘酢仕立て〕
輪切り大根に甘みと香り豊かな清見オレンジの果肉をはさみ、皮付きの輪切りオレンジを添えてやや甘口の甘酢で漬けました。オレンジの香りと甘み広がるデザート感覚の浅漬です。

〔日高昆布はさみ漬桜仕立て〕
輪切り大根に日高産板昆布をはさみ、美しく香り高い桜の花びらを添えて昆布風味の甘酢で漬けました。昆布の旨みと桜の香りがほんのりと広がる上品な浅漬です。

〔菜花はさみ漬金山寺味噌仕立て〕
輪切り大根になばなをはさみ、ゆず皮を添えてほんのりゆず風味に漬けました。
漬け汁を切り、別添の金山寺味噌と合わせることで旨みと独特の食感と風味が生まれるおかずになる浅漬です。

【内容量】1入×3P
【賞味期限】冷蔵9日
【特定原材料等】
〔清見オレンジはさみ漬甘酢仕立て〕オレンジ、りんご
〔日高昆布はさみ漬桜仕立て〕無し
〔菜花はさみ漬金山寺味噌仕立て〕小麦、大豆、りんご
皐月(5月) ご購入はこちら

「あいちの新玉まるごと漬」
（7種野菜のサラ玉/名古屋のどて玉の2種類)

〔７種野菜のサラ玉〕
愛知県産の丸ごと新玉ねぎと、可愛くカットした大根、人参、パプリカ赤、黄、ズッキーニ、れんこんの７種の野菜にみじん切りレモンを加えて、彩り良く爽やかなレモン風味に漬けました。
鮮やかなサラダ感覚の浅漬です。

〔名古屋のどて玉〕
愛知県産の丸ごと新玉ねぎに玉こんにゃくを加え、名古屋めし「どて煮」をイメージして、豆味噌を使用した甘味噌だれと唐辛子で甘辛く漬けました。
玉こんにゃくにもしっかりと味がしみ込み、温めても美味しい新しい浅漬です。

【内容量】1入×2P
【賞味期限】冷蔵9日
【特定原材料等】
〔７種野菜のサラ玉〕りんご
〔名古屋のどて玉〕大豆、さば
水無月(6月) ご購入はこちら

「春掘旨味長芋」
（春掘長芋梅酢仕立て/春掘長芋鰹出汁仕立ての2種類)

〔春掘長芋梅酢仕立て〕
旨味のある春堀長芋に同じく旬の胡瓜と塩もみした茄子、さらに茗荷と赤しそを加え、しそ梅酢を使いさっぱりとしたしば漬風に漬けました。
それぞれの食感とさっぱりした香りをお楽しみいただける浅漬です。

〔春掘長芋鰹出汁仕立て〕
旨味のある春掘長芋に紀州産種無し梅と日高産昆布、鰹の削り節を添えて、２種の鰹節と日高産昆布を加えて24時間以上かけてじっくりと出汁をとった風味豊かな淡口醤油で漬けました。
出汁の香りと旨味広がる浅漬です。

【内容量】梅酢仕立て（4入）、出汁仕立て（2入）
【賞味期限】冷蔵8日
【特定原材料等】
〔春掘長芋梅酢仕立て〕やまいも、りんご
〔春掘長芋鰹出汁仕立て〕小麦、やまいも、ゼラチン、豚肉、大豆、さば
文月(7月) ご購入はこちら

「香り水茄子」
(サラダ水茄子/わさび水茄子の2種)

〔サラダ水茄子〕
大葉やミニトマト、赤ピーマンなど香り高く彩りの良い野菜を水茄子に挟みました。
大根や人参、生姜も加えサラダ感覚でお召し上がりいただけるさっぱりとした浅漬です。

〔わさび水茄子〕
赤ピーマン、黄ピーマンをはじめ大根、人参と彩り良い野菜を水茄子に挟みました。
香りの良い国産わさびを加え、ほど良い辛味のある爽やかな浅漬です。

【内容量】1入×２P
【賞味期限】冷蔵８日
【特定原材料等】
〔サラダ水茄子〕無し
〔わさび水茄子〕小麦、大豆
葉月(8月) ご購入はこちら

「夏彩ジュレトマト」
(醤油ジュレトマト/レモンジュレトマトの2種)

〔醤油ジュレトマト〕
真っ赤なハリのあるトマトを、濃口醤油を使用したとろみのある醤油ジュレに胡麻と大葉、ごま油を加えて和風に漬けた浅漬です。

〔レモンジュレトマト〕
みじん切りにしたレモンを柑橘系のさっぱりとしたジュレに混ぜ、丸ごとトマトを漬けました。
夏バテに効果的なトマトとレモンを使った浅漬です。

【内容量】2入×２P
【賞味期限】冷蔵9日
【特定原材料等】
〔醤油ジュレトマト〕小麦、ゼラチン、大豆、ごま
〔レモンジュレトマト〕無し
長月(9月) ご購入はこちら

「秋の森のキノコ三昧」
(にんにくキノコ三昧/ピリ辛キノコ三昧の2種)

〔にんにくキノコ三昧〕
三種のキノコをにんにくのフレークとチップで風味豊かに漬けました。
ごま油の香りと旨みのある醤油で食欲をそそります。温めてもおいしい浅漬です。

〔ピリ辛キノコ三昧〕
三種のキノコをカエンペッパーと、粗挽き唐辛子、ラー油の三種の辛味でピリッと辛口に漬けました。
残暑厳しいこの時期におつまみとしてピッタリな浅漬です。

【内容量】180ｇ×2P
【賞味期限】冷蔵10日
【特定原材料等】
〔にんにくキノコ三昧〕小麦、ゼラチン、大豆、ごま、豚肉
〔ピリ辛キノコ三昧〕小麦、ゼラチン、大豆、ごま、豚肉
神無月(10月) ご購入はこちら

「近江べったら米麹漬」
(十六穀近江べったら/干し柿近江べったらの2種類)

〔十六穀近江べったら〕
はだか麦、もち玄米、丸麦、発芽玄米などの十六穀を加え、素朴で香ばしい深い味わいのべったら漬です。

〔干し柿近江べったら〕
ブランド干し柿「市田柿」を加え、素朴で上品なあっさりとした味わいのべったら漬です。

【内容量】180ｇ×3P
【賞味期限】冷蔵25日
【特定原材料等】
〔十六穀近江べったら〕大豆
〔干し柿近江べったら〕無し
霜月(11月) ご購入はこちら

「包み白菜冬の贈り物」
(包み柚子白菜/包み北海白菜の2種類)

〔包み柚子白菜〕
刻んだ白菜に「りんご、レーズン、クコの実、松の実、柚子」と山の幸を贅沢に使用し、白菜の葉でまあるく包んだ爽やかな柚子の香りの浅漬です。

〔包み北海白菜〕
刻んだ白菜に「昆布、するめ、貝ひも、タコ、いくら」とすべて国産の海の幸を贅沢に使用し、白菜の葉でまあるく包んだ魚介の旨味広がる浅漬です。

【内容量】1包入×2P
【賞味期限】冷蔵9日
【特定原材料等】
〔包み柚子白菜〕りんご
〔包み北海白菜〕小麦、ゼラチン、大豆、いか、いくら、さば、豚肉
師走(12月) ご購入はこちら

「生ジャンキムチ」
(生桜えびジャンキムチ/生明太子ジャンキムチの2種類)

〔生桜えびジャンキムチ〕
駿河湾で収穫された旬の桜えびと霞ヶ浦の川海老、香ばしい甘えび粉の豪華な海老の共演。
深い辛みと海老の旨味を味わえる本格キムチです。

〔生明太子ジャンキムチ〕
辛子明太子発祥の地「下関」で漬けられた明太子をふんだんに使用した贅沢なキムチです。
プチプチした食感と明太子の旨みと香りがふわっと広がる本格キムチです。

【内容量】250g×2P
【賞味期限】冷蔵9日
【特定原材料等】
〔生桜えびジャンキムチ〕小麦、えび、ゼラチン、大豆、りんご、いか、ごま、豚肉
〔生明太子ジャンキムチ〕小麦、えび、ゼラチン、大豆、りんご、いか、ごま、豚肉