商品レビュー
- きん
- 60代以上
- 男性
- 2023/11/13 18:06:19
うまみは全て使い切る
守口漬けを食べる時に拭き取ったぬかは、洗い流さずに別置きしておき、海鮮鍋などの隠し味に調味料として活用します。
- きん
- 60代以上
- 男性
- 2023/11/13 17:38:45
オヤヂのとろろ汁
自然薯(大和いも等)をすりおろし、だしの効いた濃い目のそばつゆで緩く伸ばしたら適量の守口漬けを細かいみじん切りにして混ぜる。
赤だしのお味噌汁(なめこと豆腐)に、ほんのり甘い味噌味の厚焼き玉子とお漬物(きゅうりの浅漬け等)を添えて頂きます。
〆は熱く薫り高いほうじ茶でおもてなし。
赤だしのお味噌汁(なめこと豆腐)に、ほんのり甘い味噌味の厚焼き玉子とお漬物(きゅうりの浅漬け等)を添えて頂きます。
〆は熱く薫り高いほうじ茶でおもてなし。
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